Recette de : Petits gâteaux à l’anis (alsace)
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 760 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 720 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 250g de sucre
– 3 oeufs entier
– 300g de farine
– 20 g de graines d’anis
Fouetter pendant 20 minutes les oeufs mélangés au sucre. Y ajouter les grains d’anis. Incorporer petit à petit la farine tamisée.
Avec une poche à douille (ou avec une cuillère), mettre par petits tas sur une plaque beurrée et farinée. Laisser reposer quelques heures.
Faire cuire à chaleur moyenne.
Arrêter la cuisson avant que le dessus ne brunisse.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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