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Petits macarons à l’amande

Name: Petits macarons à l’amande
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Petits macarons à l’amande.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 16 macarons)
- 250 g sucre
- 250 g poudre d' amande
- 2 blancs d'oeuf battus

Préparation de la recette :

Mélanger la poudre d'amande au sucre ; ajouter 2 blancs d'oeuf battus à la fourchette (en mousse seulement et non en neige ; inutile qu'ils soient fermes) à la préparation ; les blancs permettent d'amalgamer le sucre à la poudre d'amande.
Incorporer une petite goutte d'amande amère ou de noisette selon vos goûts. Malaxer la pâte obtenue et sur une plaque beurrée, disposez de petits tas. Poser si vous le souhaitez et selon vos envies et vos goûts sur chaque tas de pâte une noisette décortiquée ou un pignon de pin ou un morceau d'écorce d'orange confite etc.
Faites cuire 10 mn environ au four traditionnel ; à 180°C.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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