Potée de diots de savoie en cocotte minute

Ingrédients de la recette :

- 1 gros oignon.
- 4 diots de Savoie.
- Une dizaine de pommes de terre moyennes.
- Une noisette de beurre.
- Sel.

Préparation de la recette :

Éplucher les pommes de terre puis les laver. Pendant ce temps faire rissoler les diots dans un peu de beurre ou d'huile avec l'oignon. Faire roussir des 2 côtés. Ajouter les pommes de terre, du sel, ajouter de l'eau pour que toutes les pommes de terre soient immergées et fermer la cocotte minute. Laisser cuire environ 20 à 25 mn sur feu moyen à partir du moment où la soupape chuinte. Rectifier l'assaisonnement en fin de cuisson et servir.