Recette Poulet tikka massala
Une recette de Poulet tikka massala.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine indienne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-500 g de blanc de poulet sans peau taillés en cube
-1 c. à café de gingembre frais râpé
-1 gousse d’ail écrasée
-1 c. à café de chili en poudre
-1/4 de c. à café de curcuma
-1 c. à café de sel
-150 ml de yaourt naturel
-4 c. de jus de citron
-1 c. de coriandre frais haché
-1 c. d’huile de maïs
-quartiers de citron vert
-salade verte.
Dans une jatte, mélangez les cubes de poulet avec le gingembre, l’ail, le chili, la curcuma, le sel, le yaourt, le jus de citron et le coriandre ; couvrir et laissez mariner au moins 2 heures.
Mettre le poulet bien à plat dans un plat résistant à la chaleur et revêtu d’aluminium et badigeonnez avec l’huile.
Réchauffez le grill du four à une chaleur moyenne et grillez le poulet pendant 15-20 mn en retournant les morceaux et badigeonnant avec l’huile 2-3 fois.
Servir dans un plat sur un lit de salade avec les quartiers de citron vert.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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