Une recette de Poulet tikka massala.
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Ingrédients de la recette Poulet tikka massala
-500 g de blanc de poulet sans peau taillés en cube
-1 c. à café de gingembre frais râpé
-1 gousse d’ail écrasée
-1 c. à café de chili en poudre
-1/4 de c. à café de curcuma
-1 c. à café de sel
-150 ml de yaourt naturel
-4 c. de jus de citron
-1 c. de coriandre frais haché
-1 c. d’huile de maïs
-quartiers de citron vert
-salade verte.
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Préparation de la recette Poulet tikka massala
Dans une jatte, mélangez les cubes de poulet avec le gingembre, l’ail, le chili, la curcuma, le sel, le yaourt, le jus de citron et le coriandre ; couvrir et laissez mariner au moins 2 heures.
Mettre le poulet bien à plat dans un plat résistant à la chaleur et revêtu d’aluminium et badigeonnez avec l’huile.
Réchauffez le grill du four à une chaleur moyenne et grillez le poulet pendant 15-20 mn en retournant les morceaux et badigeonnant avec l’huile 2-3 fois.
Servir dans un plat sur un lit de salade avec les quartiers de citron vert.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.