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Quatre quart au citron de Menton

Name: Quatre quart au citron de Menton
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Quatre quart au citron de Menton

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 4 oeufs extra frais,- 250 grammes de farine tamisée,- 250 grammes de sucre semoule,- 250 grammes de beurres- 1 citron non traité,- 1 paquet de levure alsacienne.

Préparation de la recette :

Mettre le four à préchauffer à thermostat 6 ou 180°C.
Travailler le beurre mou avec le sucre puis ajouter les oeufs un à un. Râper le zeste du citron et l'incorporer à la préparation.
Presser le citron et ajouter le jus.
Terminer en incorporant la farine et la levure.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire pendant 40 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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