Quiche au roquefort et noix

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 300 g de lardons- 4 oeufs- 200 g de crème fraîche- 200 g de lait- sel et poivre- roquefort (crème de roquefort ou roquefort normal)- cerneaux de noix

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, et la piquer avec une fourchette.
Disposer les lardons sur la pâte, puis le roquefort en petits morceaux. Ajouter aussi les noix grossièrement broyées entre les doigts.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait, la crème; saler très légèrement et poivrer.
Verser la préparation sur la pâte garnie, et mettre au four pendant 45 à 50 min à 180°C (thermostat 6).
A déguster chaud ou froid (après avoir passer quelques heures au frigo, c'est encore meilleur), accompagnée d'une salade verte.