Quiche aux brocolis, st marcellin et tomates cerises

Ingrédients de la recette :

- une pâte feuilletée- 1 bouquet de brocoli- 1 st marcellin- quelques tomates cerises- 3 oeufs- 20 ml de crème fraîche semi-épaisse- 1 petit verre de lait- sel, poivre- huile d'olive

Préparation de la recette :

Faire cuire le brocoli 10 mn à la cocotte-minute.
Pendant ce temps, préchauffer la pâte feuilletée.
Faire revenir le brocoli dans un peu d'huile d'olive (on pourra ajouter des allumettes de lard fumé selon les goûts). Mélanger oeufs, crème fraîche, lait, sel et poivre. Couper le st marcellin dans son grand diamètre et en couvrir le fond de la quiche. Ajouter le brocoli (+/- les allumettes).
Couper les tomates en 2 et les éparpiller dessus (grand diamètre vers le haut).
Recouvrir du mélange liquide sans trop recouvrir les tomates.
Mettre au four pendant 15-20 mn à 180°C.