Recette Huitres gratinées sauce roquefort
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€€€
-12 HUÎTRES.
-75 G ROQUEFORT.
-25 CL CRÈME FRAÎCHE.
-CHAPELURE.
-POIVRE PERSIL.
Ouvrir les huîtres les détacher et les déposer sur papier absorbant.
Une fois bien séchées les replacer dans leur coquille et les disposer dans un plat allant au four.
Dans une casserole faire fondre le roquefort avec la crème.
Une fois fondu y ajouter le poivre et le persil.
Verser de la sauce sur chaque huître jusqu’à qu’elles soient recouvertes puis les parsemer de chapelure. Passez au grill environ 10 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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