Recette Tarte créole aux pommes
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
-UN ROULEAU DE PÂTE SABLÉE
-3 JAUNES D’OEUFS
-20 CL DE LAIT DE COCO
-80 G DE SUCRE
-20 G DE BEURRE
-UNE PINCÉE DE CANNELLE
-UNE TOMBÉE DE RHUM
-UNE GROSSE POMME
-SUCRE GLACE.
Faire chauffer de lait de coco.
Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre.
Verser le lait de coco chaud (mais pas bouillant) sur la préparation.
Incorporer le beurre coupé en petits dés puis la cannelle et le rhum.
Disposer la pâte sablée dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre environ.
Verser la préparation au lait de coco dans le moule.
Eplucher la pomme la couper en fines lamelles et les disposer sur la préparation.
Saupoudrer de sucre glace.
Enfourner 20-25 minutes à Th 6-7.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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