Recette Tian méditerranéen
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-3 COURGETTES MOYENNES
-2 AUBERGINES PETITES
-4 TOMATES MOYENNES
-2 POIVRONS
-2 OIGNONS
-6 TRANCHES DE JAMBON BLANC (OU UNE DOUZAINES DE TRANCHES DE LARD)
-3 BOULES DE MOZZARELLA
-HUILE D’OLIVE
-HERBES DE PROVENCE.
Faites revenir les oignons et les poivrons émincés à la poêle dans un peu d’huile d’olive.
En couvrir le fond d’un plat à gratin.
Dans le plat à gratin rangez verticalement une rangée de rondelles fines de courgettes, une rangée de rondelles de tomates, une rangée de mozzarella en tranches, une rangée de rondelles fines d’aubergines, le jambon (ou le lard) et recommencez jusqu’à ce que le plat soit rempli.
Saupoudrez d’herbes de Provence, de sel, de poivre et d’ail, arrosez d’huile d’olive.
Recouvrez le plat de papier aluminium.
Enfournez 40 minutes à 220°C ensuite retirez le papier aluminium et renfournez 20 minutes.
(Photo : wikipedia – Arnaud 25 — Travail personnel, CC BY-SA 4.0)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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