Riz mangue crevettes

Ingrédients de la recette :

- 400 g de crevettes roses cuites- 1 mangue- 1 cuillère à café de curry- 2 cubes saveur ail/persil- 25 g de beurre- 25 cl de crème fraîche- 2 cl de jus de citron- 500 g de riz

Préparation de la recette :

Faire chauffer l'eau pour le riz. Décortiquer les crevettes. Peler la mangue et la couper en fines lamelles. Mettre le riz à cuire. Faire fondre le beurre dans une poêle. Faire revenir les lamelles de mangue. Ajouter les crevettes. Faire fondre les 2 cubes ail/persil. Ajouter le jus des citrons. Ajouter le curry. Faire revenir le tout à feu vif pendant 2 mn, puis laisser mijoter. Ajouter la crème fraîche. Egoutter le riz et le mélanger à la préparation mangue-crevettes. Servir immédiatement.