Une recette de Riz sauté à l’asiatique.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine vietnamienne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-300 g de riz.
-100 g de jambon cuit.
-2 oeufs.
-50 g de jeunes pousses de bambou.
-1/2 oignon haché.
-2 cuillères à soupe de sauce soja.
-2 cuillères à soupe d’huile.
-sel poivre.
Faire cuire le riz dans 2,5 fois son volume d’eau salée environ 20 min, égoutter et laisser refroidir.
Hacher l’oignon, le faire dorer dans l’huile chaude.
Ajouter le riz et remuer.
Rajouter le jambon coupé en morceaux et les pousses de bambou émincées.
Remuer et mouiller avec la sauce soja.
Battre les oeufs en omelette et les verser dans la poêle, saler, poivrer et laisser cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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