Recette de : Rôti de porc express aux épices et aux champignons
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 rôti de porc de 500 g environ
– 1 cuillère à soupe huile d’olive
– 1 cuillère à café de mélange aux 5 épices
– 1 cuillère à café de gingembre moulu
– 1/2 cuillère à café de piment chili en poudre (selon convenance)
– 100 g de champignons de Paris émincés
– 30 cl d’eau
Dans une cocotte minute, faire dorer le rôti de porc sur toutes ses faces avec la cuillère d’huile d’olive.
Une fois que le rôti est bien doré, ajouter l’eau, puis les épices et enfin les champignons.
Fermer la cocotte en mode cuisson et compter 20 minutes.
L’accompagnement est au choix légumes, pâtes, gratin dauphinois etc…
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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