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Ingrédients de la recette Poires belle-hélène à croquer !
– 500 G DE GLACE VANILLE.
– 50 G DE CHOCOLAT À CROQUER.
– 1 JAUNE D’ŒUF.
– 2 CUILLÈRES À SOUPE DE LAIT.
– 200 G DE SUCRE.
– 25 CL D’EAU.
– 4 POIRES.
– 1 CITRON.
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Préparation de la recette Poires belle-hélène à croquer !
Faire un sirop avec le sucre, l’eau et le jus de citron.
Pocher dedans les poires pelées 10 minutes environ.
Réservez les fruits au frais.
Préparer un coulis de chocolat en faisant fondre le chocolat dans le lait.
Une fois fondu, ajouter le jaune d’œuf.
Dresser les coupes glacées avec deux boules de glace à la vanille, une poire et le nappage au chocolat pour chaque coupe.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
