Recette Roulades de saumon au crabe
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-2 ŒUFS DURS
-8 TRANCHES DE SAUMON FUMÉ
-1 BOÎTE DE CRABE (ENVIRON 200G)
-MAYONNAISE.
-POIVRE.
-OEUFS DE LUMP OU DE TRUITE.
Trier et retirer les éventuels petits bouts de “cartilage” du crabe.
Écraser et mélanger le crabe, 1 œuf dur, 1 à 2 c. à soupe de mayonnaise et du poivre.
Diviser le mélange en 8.
Déposer une portion de farce sur une tranche de saumon fumé la rouler comme un nem.
Couper le 2ème œufs dur déposer quelques œufs de lump ou de truite sur les rondelles d’oeuf.
Servir avec une petite salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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