Recette de : Crumble pomme et fruits rouges
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crumble pomme et fruits rouges
- 5 pommes rouges (reinettes, etc ) - 1 sac de fruits rouges mélangés surgelés (environ 500 g) - 250 g de beurre doux bien froid + 50 g- 150 g de farine- 150 g de sucre- 50 g de cassonade- 125 g de poudre d'amande- cannelleRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Crumble pomme et fruits rouges
Préchauffer le four à 200°C. Peler les pommes et les couper en gros morceaux. Mettre les fruits rouges dans une passoire et réservez. Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et la poudre d'amande puis mélanger. Parsemer le beurre coupé en petits bouts. Avec les doigts, émietter le tout sous forme d'un sablé à très gros grains (pas trop fins, sinon çà manquerait de croquant). Disposer les fruits rouges sur les pommes régulièrement, parsemer des 50 g de beurre, saupoudrer de cassonade et de cannelle. Disposer dessus la pâte émiettée de manière à ce que l'on ne voit plus les fruits. Saupoudrer à nouveau légèrement de cassonade et de cannelle. Enfourner pour environ 20 mn. Il faut cependant surveiller et prolonger si nécessaire car il mérite d'être bien brun (même si cela vous semble un peu brûlé par endroits). Servir tiède ou froid*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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