Sablés à la chicorée

Ingrédients de la recette :

300 grammes de farine tamisée,
200 grammes de beurre ramolli,
100 grammes de sucre glace impalpable,
2 œufs extra frais,
1 pincée de sel fin de cuisine,
3 cuillères à soupe de chicorée liquide.

Préparation de la recette :

Dans un saladier mélange à la main tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d' une pâte homogène.
Écraser la pâte à l'aide de la paume de ta main.
La modeler pour lui donner la forme de trois tubes de 5 ou 6 cm de diamètre.
Les disposer dans un plat et les mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer ton four à 180°C ou thermostat 6.
Sortir les cylindres ou tubes du réfrigérateur.
Découper de fines tranches.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Les disposer sur le papier sulfurisé beurré un peu mais aussi fariné.
Les laisser cuire maximum 15 minutes.
Les sortir dès qu'ils sont ben dorés.
Laisser le tout refroidir hors du four
Se déguste avec un bon café.