Salade à manger sous les arbres

Ingrédients de la recette :

- 400 g de pâtes (certains les préfèrent longues, d'autres courtes)- 1 boule de mozzarella- 2 tomates- 1 mangue assez mûre- quelques tranches de jambon italien- huile d'olive et vinaigre balsamique (à la figue ?)- basilic

Préparation de la recette :

Préparer un grand plat à salade.
Couper les tomates et la mangue en dés. Couper la mozzarella et le jambon italien. Ajouter l'assaisonnement : huile d'olive, basilic et vinaigre balsamique (j'en ai trouvé un à la figue, un délice !)
Mettre le plat au frais.
Cuire les pâtes selon les indications. Dès qu'elles sont cuites, les égoutter et les verser immédiatement dans le plat sorti tout juste du frigo.
Déguster de suite avant que la mozzarella ne fonde trop vite !