Salade au poulet tandoori

Ingrédients de la recette :

- Un sachet de mâche (150 g) ou une batavia entière- 1 oignon fane- 150 g de tomates cerises- 1/2 concombre- 1/2 avocat- 1/4 de poivron rouge- 2 blancs de poulets moyens- 1 yaourt- le jus d'un demi citron- 3 cuillères à soupe de poudre tandoori

Préparation de la recette :

Mélanger dans un plat le yaourt, le citron et la poudre tandoori.
Recouvrir les blancs de poulets de cette préparation et les faire mariner le temps de préparer le reste de la salade.
Pendant ce temps, mettre dans un grand saladier la salade (mâche ou batavia), les tomates cerises coupées en 2.
Couper en petits cubes l'avocat, l'oignon fane, le concombre et le poivron et les rajouter à la salade.
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y déposer les blancs de poulet recouverts de marinade tandoori (pas besoin d'ajouter de graisse).
Ne pas hésiter à rajouter de la marinade sur les blancs pendant la cuisson.
Une fois cuits, les retirer de la poêle, les couper grossièrement en carrés, puis disposer immédiatement sur le reste de la salade.
Assaisonner avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre et servir tiède.