Categories: EntréesFranceLes classiquesOrigineRecettesSalades

Salade avocat et oeufs de lump

Name: Salade avocat et oeufs de lump
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade avocat et oeufs de lump

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 avocats murs à point- 1 boîte d'oeufs de lump noirs- 10 cl de crème fraîche liquide- le jus d'1/2 citron- quelques feuilles de salade verte lavées et essorées- déco (facultatif) : rondelle de tomate, radis...- sel et poivre

Préparation de la recette :

Recette à faire au dernier moment, pour éviter que les avocats ne noircissent (recette très rapide).
Disposer dans les assiettes les feuilles de salade.
Ajouter les avocats coupés en cubes et un petit tas d'oeufs de lump par assiette (partager le pot).

Préparer la sauce : mélanger la crème et le jus de citron, sel et poivre.
Ajouter la déco éventuelle, puis napper la sauce sur les assiettes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Salade de carottes et pommes râpées »

Précédent « Gâteau moelleux aux pistaches