Salade de céleri sucrée

Ingrédients de la recette :

- 1 céleri rave- 1 sachet de noix épluchées- 1 pomme granny- 1 boîte de 10 tranches d'ananas- 1 gruyère- 1 tranche de lard épaisse- 1 mayonnaise- 1 pot de 20 cl de fromage blanc- 1 citron pour le jus

Préparation de la recette :

Peler et râper le céleri, et l'arroser copieusement du jus de citron.
Pendant ce temps, faire légèrement revenir, à la poêle sans matières grasses, le lard préalablement coupé en dés.
Couper en dés le quart du gruyère. Peler, épépiner, et couper en dés la pomme, et 5 tranches d'ananas en dés.
Laisser refroidir le lard.
Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise et 2 à 3 cuillères à soupe de fromage blanc.
Ajouter tous ces ingrédients et les noix au céleri, bien mélanger !
A déguster en entrée, mais également en accompagnement d'une viande froide.
Bon appétit !