Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 500 g de pâtes torsadées- 3 poivrons (vert, jaune, rouge)- 6 belles tomates- 3 échalotes- 12 petits piments verts (plus ou moins selon les goûts)- 250 ml de mayonnaise maison ou achetée- sel, poivre- ciboulette fraîche- thym frais ou autres herbes
Préparation de la recette :
Faire cuire les pâtes puis les laisser refroidir.
Pendant ce temps, couper les poivrons en dés, couper les tomates en deux, les vider (le jus et les pépins), puis les couper en dés, émincer les échalotes.
Couper les piments verts en petits morceaux.
Préparer la mayonnaise (faite maison, c'est meilleur).
Mettre dans un grand saladier tous les ingrédients (pâtes, légumes, mayonnaise, herbes), mélanger et mettre au frais pendant 2 heures au moins avant dégustation. Vous pourrez toujours rectifier l'assaisonnement avant de servir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.