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Salade de riz au crabe et au pamplemousse

Name: Salade de riz au crabe et au pamplemousse
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de riz au crabe et au pamplemousse

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 45 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- une boîte de crabe de très bonne qualité (crabe russe) - 250 g de riz non parfumé (type riz américain long grain) - 2 pamplemousses roses- 1 bol de mayonnaise maison- sel- poivre

Préparation de la recette :

Décortiquer le crabe pour enlever tous les cartilages. L'égoutter.
Faire cuire le riz à l'eau, l'égoutter et le laisser refroidir.
Eplucher les pamplemousses et enlever toutes les petites peaux entourant les quartiers. Le mettre à égoutter.
Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.
Mettre une heure au frais. Servir frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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