Recette de ; Salade de saucisson chaud au micro-ondes.
Recette goûteuse, servi avec du Beaujolais.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 24 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du beaujolais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
800 grammes de pommes de terre,
1 saucisson de Lyon aux pistaches,
1 oignon jaune,
2 échalotes grises,
10 cl de vin blanc sec,
3 cuillères à soupe d'huile d''arachide,
2 cuillères à soupe de persil plat haché,
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette :
Éplucher et laver les pommes de terre.Les couper en rondelles.
Peler et émincer l'oignon.
Mettre les pommes de terre dans une cocotte.
Y ajouter 1 verre d'eau et le saucisson piqué.
Le couvrir et le mettre 10 minutes pleine vitesse au micro-ondes.
Émincer les échalotes grises.
Mettre le vin et les échalotes dans un plat.
Le laisser cuire 4 minutes à pleine vitesse.
Dresser les pommes de terre dans un saladier.
Couper le saucisson en tranches.
Les mettre dans le saladier.
Le parsemer d'herbes.
Le saler et le poivrer.
Ajouter l'huile, le vin chaud, les échalotes, l'oignon.
Mélanger et servir chaud. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.