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Salade de tomate et d’oeuf

Name: Salade de tomate et d’oeuf
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de tomate et d’oeuf

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 oeufs- 4 grosses tomates- 2 à 3 cuillères à café de moutarde à l'ancienne (moutarde à graines et très douce)- 4 cuillères à soupe d'huile de noix

Préparation de la recette :

Faites bouillir les oeufs pendant 6 minutes dans une casserole.Ajoutez la moutarde et l'huile dans le saladier dans lequel vous allez servir le plat.Quand les oeufs sont cuits, remplacez l'eau bouillante par de l'eau froide pour faire refroidir les oeufs.Enlevez la coquille des oeufs et avec une fourchette, écrasez les oeufs dans l'huile et la moutarde.Ajoutez les tomates bien lavées et coupées en dés.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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