Recette de : Sandwich à la tomate et au basilic.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 baguette bien croustillante.
- 2 grosses tomates mûres (ou 4 petites)
- 4 brins de basilic.
- 2 gousses d'ail nouveau (ail frais)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 4 cuillères à café de vinaigre de vin rouge.
- sel et poivre.
Préparation de la recette :
Détacher les feuilles de basilic de leurs tiges, les laver et les sécher. Laver les tomates et les couper en très fines tranches. Peler l'ail.
Couper la baguette en 4. Ouvrir chaque morceau dans le sens de la longueur, enlever la mie en trop et frotter l'intérieur avec une gousse d'ail frais coupée en deux. Arroser l'intérieur d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et d'une cuillère à café de vinaigre.
Disposer dans chaque sandwich des feuilles de basilic, des tranches de tomates, saler et poivrer. Rajouter, si l'on aime, une demi gousse d'ail écrasée (attention! l'ail frais est beaucoup moins fort que l'ail sec). *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.