Recette de : Sauté de nouilles au porc et aux cacahuètes
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine vietnamienne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 150 g de nouilles au blé
– 250 g de viande de porc haché
– 2 gousses d’ail
– 1 oignon moyen
– 1 cuillère à café de sucre
– tabasco
– 70 g de cacahuètes non salées concassées
– coriandre (2 branches bien fournies)
– 2 cuillères à soupe de nuoc man (sauce de poisson)
– 1/2 citron vert
– 2 cuillères à soupe d’huile
Cuire les nouilles 5 min dans de l’eau bouillante, puis les réserver de côté.
Faire sauter l’ail haché et la viande de porc dans une grand poêle huilée (ou un wok).
Ajouter ensuite les cacahuètes, l’oignon haché, le nuoc man, le sucre, le tabasco, le citron vert.
Faire revenir le tout pendant quelques minutes.
Ajouter ensuite les nouilles et la coriandre hachée (utiliser des ciseaux.), puis faire sauter le tout 2 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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