Categories: DessertsFranceOrigineRecettes

Savarin allemand

Name: Savarin allemand
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Savarin allemand

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 oeufs- 200 g de sucre- 200 g de beurre- 200 g de noisettes (ou amandes ou noix)- 125 g de farine- 1 zeste de citron ou de la cannelle- 125 g de chocolat au lait- 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation de la recette :

Mélanger les 6 jaunes d'oeufs et le sucre.
Faire fondre le beurre et l'ajouter, puis les noisettes moulues.
Râper le chocolat ou le couper en petits carrés, l'ajouter avec le zeste de citron, la cannelle la levure et la farine ; bien mélanger.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la pâte.
Mettre au four thermostat 6 ou 7.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Sauce pour moules à la brasucade »

Précédent « Charlotte flon - flon (dessert glacé)