Sèches

Ingrédients de la recette :

(pour 20 sèches) :- 200 g de farine- 1 jaune d'oeuf- 110 g de beurre- 2 cuillères à soupe de crème liquide- 2 cuillères à soupe d'eau - 2 cuillères à soupe de sucre semoule- 1 pincée de sel- cassonade - un peu de beurre

Préparation de la recette :

Mélanger au fouet le jaune d'oeuf avec la crème liquide, l'eau et le sucre semoule.
Dans un saladier, verser la farine et y faire un puits. Verser le mélange précedent au centre.
Ajouter le beurre ramolli et pétrir le tout afin de former une pâte homogène. L'étaler en très fines épaisseurs et former des rectanglesou des formes originales avec une roulette (ou un couteau).
Placer quelques morceaux de beurre et saupoudrer de cassonade.
Cuire au four thermostat 6 pendant environ 10 mn, en surveillant bien la cuisson.