Semoule de ma grand-mère

Ingrédients de la recette :

- Pour 1 l de lait :- 1 verre à moutarde de semoule de blé fine- 100 g de sucre en poudre- 1 noix de beurre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Dans le lait bouillant versez en pluie la semoule. Tournez pour éviter la formation de grumeaux. Laisser cuire 1/4 d'h. (à peine) à feu très doux en remuant.
Retirer la casserole du feu, ajouter la noix de beurre, le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Cette semoule reste assez fluide si on la consomme tiède (ce qui convient bien aux enfants) et durcit si on la consomme froide.
C'est tout bête mais délicieux et bon pour le calcium. Tout le monde se régale même les plus grands !!!!!!!!!!!