Sublime fondant noisettes – choco

Ingrédients de la recette :

- 200 g de poudre de noisettes- 100 g d'amandes hachées- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao- 200 g de beurre ou margarine- 200 g de sucre roux- 50 g de sucre blanc- 4 oeufs- 75 g de farine- 55 g de chocolat au lait en morceaux

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (TH 6).
Etaler les noisettes et les amandes sur une plaque et les faire griller 10 min; les mélanger ensuite au cacao.
Avec un fouet électrique, battre le beurre ramolli avec les sucres pendant 5 min (puissance maxi).
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Ajouter les jaunes au mélange beurre-sucre, un à un, en fouettant entre chaque jaune.
Ajouter la farine au mélange noisettes, amandes et cacao, puis au mélange beurre-sucre-jaunes.
Battre les blancs en neige (pas trop fermes) et les ajouter.
Enfin, verser les morceaux de chocolat au lait et mélanger. Enfourner pendant 45 min à 180°C.