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Sushi : utilisation des algues nori

Name: Sushi : utilisation des algues nori
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sushi : utilisation des algues nori

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- riz vinaigré froid pour sushi- lamelles de poisson cru- algues nori

Préparation de la recette :

Il n'est pas nécessaire de ramollir les algues avant emploi : il suffit d'étendre dessus une couche de riz, puis une lamelle de poisson à une extrémité, et de rouler en partant du côté poisson. La feuille d'algue absorbe l'humidité du riz et s'assouplit le temps de la garnir.
On obtient alors un long rouleau, à découper en 5 ou 6 Maki.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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