Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 500 g de fromage blanc- 1 pot de crème fraîche épaisse (100g)- 4 jaune d'oeufs- 5 cuillères à soupes bombées de sucre- 1 cuillère à soupes bombées de farine- 1 sachet de sucre vanillé- une pâte brisée
Préparation de la recette :
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un bol, ajouter tous les ingrédients, mélanger, puis étaler la pâte dans un moule de 30 cm de diamètre.
Monter les blancs en neige puis incorporer les blancs, en 4 fois, à votre préparation délicatement.Cette étape demande de la délicatesse.Lorsque vous obtenez une mousse, arrêter de tourner puis verser la préparation dans la moule.
S'il reste des morceaux de blancs en neige, c'est pas grave.
Mettre à mi hauteur au four thermostat 7 ou à 210°C pendant 20 min, il faut que le dessus de la tarte sois légèrement dorée.
Bon appétit !!!! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.