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Tarte à la purée, chèvre et menthe

Name: Tarte à la purée, chèvre et menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tarte à la purée, chèvre et menthe

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 1 kg de pommes de terre- 4 oeufs- 300 g de fromage de chèvre frais- 1 bouquet de menthe et de persil- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre les pommes de terre à cuire à la vapeur, puis les peler et les réduire en purée.
Ajouter les oeufs, le fromage de chèvre et les herbes ciselées. Assaisonner.
Foncer un plat à tarte de la pâte feuilletée et y verser la préparation. Enfourner 40 min.
Démouler et servir tiède avec une salade verte.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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