Tarte à la tomate façon océane

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 7 ou 8 belles tomates- 2 yaourts brassés- 2 oeufs- 150 g de râpé- 6 olives noires- 1 bouquet de ciboulette- sel et poivre

Préparation de la recette :

Etaler la pâte feuilletée dans un moule, y déposer les tomates coupées en tranches en les faisant se chevaucher.
Battre les oeufs avec les yaourts, saler, poivrer et ajouter la ciboulette finement ciselée. Mélanger bien et verser cette préparation sur les tomates. Recouvrir le tout de râpé et répartisser les olives en dernier.
Mettre au four préchauffé à 175°C et cuire pendant 40-45 mn en surveillant bien la coloration.