Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- Un fond de tarte brisée- Boudin (suffisamment pour couvrir fond de tarte une fois coupé en rondelles)- 2 oignons- 2 pommes Golden- Un oeuf entier + 1 jaune- 1 décilitre de crème- sel, poivre- muscade
Préparation de la recette :
Faites précuire le fond de tarte brisée.
Taillez des rondelles de boudin d'environ 2 cm, enlevez la peau du boudin et disposez-les sur le fond de tarte.
Epluchez deux oignons et deux pommes goldens, taillez les en petits cubes d'environ 1 cm, faites-les revenir dans un peu de beurre et laissez légèrement colorer. Ajoutez ensuite cette préparation sue les morceaux de boudin déjà prédisposés.
Préparez un appareil à quiche avec 1 oeuf entier, 1 jaune d'oeuf, la crème, sel, poivre et muscade.
Faites cuire la tarte au four thermostat 6 pendant 30 mn. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.