Categories: EntréesFranceOrigineRecettesTartes salées

Tarte au boudin noir sur lit de compote

Name: Tarte au boudin noir sur lit de compote
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Tarte au boudin noir sur lit de compote.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-pâte feuilletée -boudin noir -pomme golden-sel poivre-Tabasco (facultatif).

Préparation de la recette :

D'abord préparer la compote : peler et épépiner trois golden et les couper en petits cubes. Faire cuire à l'étouffée en casserole sans sucre. Mixer + ou selon votre goût. Derouler la pâte sur un moule y verser la compote tiède. Ensuite ôter la peau du boudin le couper en rondelles de deux cm d'épaisseur. Un peu de sel poivre sur une face de chaque rondelle (facultatif : une goutte de Tabasco pour la moitié des rondelles de boudin). Déposer les rondelles sur la compote. Enfourner à four chaud vingt cinq minutes. Servir de suite ou tiède.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Recette Filet mignon de porc en vidéo »

Précédent « Faitout en fonte.