Une recette de Tarte au roquefort ou au bleu façon pissaladière.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-1 pâte feuilletée-75 g de Roquefort (ou Bleu de Bresse Gorgonzola Saint-Agur etc...)-2 cuillerées à soupe de moutarde-3 tomates-1 oignon-1 gousse d'ail (optionnel)-3-4 olives à la grecque (optionnel)-épices au choix (herbes de provence basilic origan)
Préparation de la recette :
Etendez la pâte percez de quelques coups de fourchettes et répartissez la moutarde. Ajoutez le Roquefort (ou n'importe quel fromage bleu selon votre goût).Coupez les tomates en deux et enlevez les pépins. Découpez les tomates en tranches et répartissez-les sur la tarte de façon homogène.Ajoutez des épices (basilic herbes de provence origan poivre selon votre goût). Si vous voulez utiliser de l'ail ajoutez-le.Découpez un oignon en fines tranches et répartissez-les sur la tarte.Ajoutez les olives à la grecque découpées en morceaux.Cuisez la tarte à 210°C (Thermostat 7) pendant environ 40 min selon votre four (la pâte doit être dorée). *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.