Tarte au saumon fumé, beurre maître d’hôtel

Ingrédients de la recette :

- 4 oeufs- 50 cl de crème fraîche- 150 g de saumon fumé- une pâte brisée- beurre aux herbes ou maître d'hôtel

Préparation de la recette :

Mettre la pâte sur la tourtière, faire les bords et la piquer au centre avec une fouchette. Disposer le saumon fumé en morceaux de 1 cm environ sur la pâte. Verser la crème et les oeufs battu ensemble au dessus du saumon.
Puis mettre environ 7 rondelles de beurre aux herbes congelé.
Mettre la tarte au four (200°C), après 5 mn environ, mélanger avec une spatule délicatement le beurre pour mieux le répartir sur la tarte.
Poursuivre la cuisson environ 20 mn.