Tarte aux oignons et au cumin

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 700 g d'oignons- 1 poivron rouge- 4 oeufs - 15 cl de crème- cumin, sel, poivre, persil

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C.
Faire blondir à la poêle les oignons préalablement découpés.Ajouter le poivron découpé en petits morceau. Faire cuire 10 mn à couvert.
Etaler la pate dans un moule à tarte.
Mélanger les oeufs, la crème, le cumin, le sel et le poivredans une jatte. Ajouter les oignons et les poivrons au mélange, puis le persil ciselé.
Etaler ce mélange dans la tarte. Enfourner 35 mn à four assez chaud (200°C).