Tarte aux poireaux et reblochon

Ingrédients de la recette :

- pâte brisée- 3 blancs de poireaux- 1/2 reblochon- 2 oeufs- 20 cl de crème fraîche- 10 g de beurre- sel poivre- 50 g de gruyère râpé

Préparation de la recette :

Mettre la pâte dans un moule à tarte.
Couper en rondelles d'environ 1/2 cm les poireaux, les rincer à l'eau. Faire revenir les poireaux avec les 10 g de beurre dans une poêle afin qu'ils deviennent transparents, environ 15 mn.
Pendant ce temps mélanger les 2 oeufs avec la crème fraîche, sel et poivre. Faire préchauffer le four.
Quand les poireaux sont cuits, les mettre sur la pâte. Disposer ensuite des lamelles de reblochon. Verser la préparation sur le tout et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez environ 30 mn à 200°C.