Tarte aux poires meringuée

Ingrédients de la recette :

- 200 g de farine- 100 g de sucre- une pincée de sel- 3 jaunes d'oeufs- 100 g de beurre fondu- 1 boîte de poires au sirop- 3 blancs d'oeufs- 100 g de sucre glace

Préparation de la recette :

Pour la pâte : mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez les 3 jaunes d'oeufs et malaxez avec les doigts, puis ajoutez le beurre fondu. Malaxez toujours afin d'obtenir une pâte sableuse. Etalez avec les doigts sur un moule à tarte préalablement beurré.
Ecrasez les poires au sirop et étalez-les sur la pâte.
Pour la meringue : montez les blancs d'oeufs avec le sucre glace, recouvrez la tarte de cette préparation.
Mettre au four 30 à 45 minutes thermostat 3 ou 4.