Tarte chicorée chocolat

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte sablée toute prête- 100 g de chocolat noir (plus ou moins amer selon les goûts)- 3 oeufs entiers- 25 cl de creme fraîche (ou moitié crème - moitié lait)- 30 g de sucre en poudre- 4 cuillères à soupe bombées de chicorée en poudre- 3 cuilleres à soupe de chicorée liquide

Préparation de la recette :

Precuire la pâte sablée (étalée dans un plat et piquée à la fourchette), 5 minutes au four à 220°C (thermostat 7-8).
Bien mélanger les oeufs avec la crème (ou crème-lait), la chicorée en poudre, le sucre et la chicorée liquide.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec une cuillerée d'eau.
Etaler le chocolat sur le fond de pâte précuit, puis verser la préparation.Faire cuire 25 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
Ne pas consommer de suite. Laisser refroidir pour faire solidifier la crème.