Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 pâte sablée toute prête- 100 g de chocolat noir (plus ou moins amer selon les goûts)- 3 oeufs entiers- 25 cl de creme fraîche (ou moitié crème - moitié lait)- 30 g de sucre en poudre- 4 cuillères à soupe bombées de chicorée en poudre- 3 cuilleres à soupe de chicorée liquide
Préparation de la recette :
Precuire la pâte sablée (étalée dans un plat et piquée à la fourchette), 5 minutes au four à 220°C (thermostat 7-8).
Bien mélanger les oeufs avec la crème (ou crème-lait), la chicorée en poudre, le sucre et la chicorée liquide.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec une cuillerée d'eau.
Etaler le chocolat sur le fond de pâte précuit, puis verser la préparation.Faire cuire 25 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
Ne pas consommer de suite. Laisser refroidir pour faire solidifier la crème. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.