Tarte exotique au poulet

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée prête à dérouler- 2 blancs de poulet- 2 poireaux- 2 pommes- 2 oignons- 1 brique de 200 ml de lait de coco- 2 cuillères à soupe de curry- sel, poivre- huile d'olive

Préparation de la recette :

Découper en morceaux : les blancs de poulet + les poireaux + les pommes et émincer les oignons.
Dans une poêle ou un wok, faites revenir dans un peu d'huile d'olive les oignons et les poireaux. Puis les pommes et enfin les blancs de poulets. Saler, poivrer et ajouter le curry et la brique de lait de coco.
Faire revenir le tout jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes bien tendres.
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. Y verser la préparation et cuire le tout au four (Th 6/7) durant 30 mn.
En option vous pouvez en fin de cuisson saupoudrer la tarte de poudre de coco.