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Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 785 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 740 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-250 G DE FARINE
-3 OEUFS
-2 C. À SOUPE DE SUCRE EN POUDRE
-1 PINCÉE DE SEL
-2 SACHET DE SUCRE VANILLÉ
-2 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE
-1 C. À SOUPE D’EAU DE FLEUR D’ORANGER
-4 GROSSES POMMES
-3 PINCÉES DE CANNELLE EN POUDRE.
Mélanger au mixer la farine, le sucre, l’huile, l’eau de fleur d’oranger et le sel. Ajouter les oeufs un par un.
Arrêter de mixer lorsque la pâte forme une boule compacte.
La fariner et la mettre au frais pour 12 heures.
15 minutes avant d’étaler la pâte, peler les pommes, enlever les coeurs et les couper en fines lamelles. Etaler la pâte dans un moule à tarte huilé (huile d’olive j’insiste!).
Disposer les lamelles de pommes dessus.
Saupoudrer de cannelle et de sucre vanillé.
Mettre au four thermostat 6 pendant 30 minutes environ.
La tarte est cuite lorsque les bords sont bien dorés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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