Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 belles tranches de pain de campagne (n'hésitez pas à faire trancher 1 boule chez votre boulanger et prenez les tranches du milieu)- 3 tomates - 4 belles tranches de jambon de parme- 2 boules de mozzarella (prendre celle au lait de bufflone, sans conteste la meilleure!!)- sel, poivre- ciboulette- huile d'olive
Préparation de la recette :
Tout d'abord faire griller légerement les tranches de pain.Lles frotter avec une demie tomate afin que la mie s'imbibe de pulpe.
Disposer sur la tartine tomate, puis jambon et enfin mozzarella.
Saler, poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive, saupoudrer de la ciboulette et enfourner à four chaud (180°C - thermostat 6) jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.
Déguster chaud avec une petite salade aux noix et roquefort par exemple. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.