Tartines de chèvre aux poivrons et queues d’oignon

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches de bon pain moyen (de campagne, maison ...)- 2 petits St Marcelin- 1/4 de poivron (rouges, jaunes et verts)- 1 cuillère à soupe de queues d'oignon fraîches- 1 cuillère à café de crème fraîche- poivre du moulin et sel

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C), pendant la préparation du mélange.
Dans le bocal du mixer, mélangez d'abord les queues d'oignon, le poivron, et la cuillère à café de crème.
Une fois le mélange homogène, ajoutez le fromage, et mixez encore quelques secondes, salez et poivrez. La crème obtenue, sera un peu liquide mais ne vous inquiétez pas!
Tartinez les tranches de pain au mieux, de manière à ce que ca ne coule pas trop sur la plaque du four, et enfournez pendant 15 min voire 20.
Je sers ces tartines avec du mesclun et des tranches de tomates à la vinaigrette au miel, ça donne beaucoup de goût.