Tatin de pain aux pommes

Ingrédients de la recette :

- 250 g de pain rassis- 150 g de sucre en poudre- 2 grand verre de lait- 3 oeufs entiers- 2 pommes- parfum : cannelle ou vanille

Préparation de la recette :

Faire tremper le pain rassis dans le lait.
Ensuite, mixer le pain.
Ajouter 100 g de sucre, le reste de lait, les oeufs entiers, et la cannelle.
Malaxer 3 min pour avoir un mélange très homogène.
Beurrer un moule à tatin.
Epluchez les pommes, les couper comme pour une tarte, et les disposer en rond dans le moule à tatin. Ajouter le sucre restant (50g).
Verser la préparation sur les pommes.
Enfourner 180/200°C (th 6-7), pendant 30 minutes.Vérifier la cuisson avec un couteau.
Démouler encore chaud.